Dziki Ignam - Wild Yam (Dioscorea villosa)

POCHRZYN WŁOCHATY (WILD)

Dziki ignam należy do rodziny pochrzynowatych - Dioscoreacae, która obejmuje kilkaset gatunków roślin wieloletnich, zielnych, pnących się. Posiadają one kłącza podziemne, najczęściej bulwiaste, nierzadko dużych rozmiarów. Występuje na obszarach okołorównikowych i podzwrotnikowych. Niektóre gatunki są roślinami ozdobnymi, a inne uprawiane są jako pożywienie, jedzone na surowo lub pieczone z mąką bądź z ziemniakami. Najbardziej znany pochrzyn to Dioscorea villosa, który uprawiany jest w Teksasie i na Florydzie, w Meksyku, a także w zachodniej Afryce. Jest to bylina zimotrwała wyrastająca do 5m o smukłych kłączach i ostro zakończonych sercowatych liściach. W stanie naturalnym pochrzyn występuje w wilgotnych lasach i na przydrożach Ameryki Północnej. Pospolita nazwa jams ("yam") pochodzi od słowa w narzeczu zachodnioafrykańskim i oznacza "jeść". Bulwy, korzenie i kłącza pochodzą z upraw użytkowych. Wykopuje się je jesienią i po wysuszeniu przeznacza na przygotowanie płynnych wyciągów i nalewek. Ze świeżych - wytwarza się natomiast preparaty homeopatyczne. Korzeń jest żródłem naturalnych fitoestrogenów.

Pochrzyn włochaty (jams włochaty) zawiera saponiny steroidowe, diosgeninę (hormon steroidowy podobny w strukturą do progesteronu), alkaloid dioskoreinę, fitosterole, duże ilości skrobi, flawonoidy, żywice i garbniki. Z Dzikiego ignamu powstaje wiele produktów spożywczych i kosmetycznych jak herbaty, papki, kapsułki, tabletki czy maści.

Inne nazwy: Dziki pochrzyn, Jams włochaty, Pochrzyn kosmaty.

POLECAMY PRODUKTY DZIKO ROSNĄCE(WILD) ORAZ EKOLOGICZNE(BIO)

Więcej informacji pod numerem telefonu 508354867

ZAPRASZAMY DO SKLEPU

Dziki Ignam - Wild Yam (Dioscorea villosa)

Literatura: informacja w dziale "Katalog"

Kontakt